Kokke laver nyt tv-program på Bornholm

sø 13.08.2017, 17:17

De bornholmske kokke Gorm Wisweh og Magnus Sonne laver lækker mad af friske fisk fra Østersøen.

Bornholmske fisk er de bedste i verden. Det mener i hvert fald to bornholmske kokke, der i disse dage er på øen for at optage fjerde og sidste afsnit af det nye tv-program "To kokke og nogle fisk", der har premiere på TV2 i næste uge.

Søndag satte kokkene tv-køkkenet op på Vang Havn, hvor de blandt andet tilberedte en fed østersø-ørred på grillen.

- Det mikromiljø, vi har omkring Bornholm, er anderledes end mange andre steder i Danmark, og derfor smager fisken anderledes. For mig smager det af barndom, og det fisk, jeg var vant til at spise. Så for mig er det jo det bedste spisefisk overhovedet, siger tv-kok Gorm Wisweh, der er vokset op i Svaneke.

Gorm Wisweh laver programmet sammen med Magnus Sonne, der er vokset op i Nexø. Sammen vil de gerne lære danskerne at spise mere fisk - lokalfanget og efter sæson.

- Fordi fisk er bare lækkert! Vi er jo kokke, så vi kan lide alt, men vores hjerter banker bare for det her med fisken. Det er meget, meget lækkert, det er virkeligt sundt og så er det nemt at lave, hvis bare man øver sig en lille bitte smule, siger Magnus Sonne.

Det første program i serien bliver vist på TV 2 på onsdag klokken 20.50, mens programmet fra Bornholm efter planen sendes onsdag 6. september.